| 主料 | ||
| 冰冻多春鱼若干条 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 黑胡椒粒适量 | 生粉适量 |
| 麻油适量 | 食用油适量 | |
盐煎多春鱼的做法，共2个步骤
1/2. 冰冻多春鱼解冻，撕去鱼鳃洗净沥干后加入适量盐、黑胡椒粒、生粉、麻油、食用油腌15-20分钟；
2/2. 锅刷油放入腌好的多春鱼，均匀撒一层薄薄的盐，中小火煎至两边金黄即可。
小窍门
多春鱼撕去鱼鳃同时黑色的鱼肠也被一并带出，清理后多春鱼不含苦涩味；
怕鱼腥味可在腌鱼时放些许姜丝
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吃多春鱼100克，热量92千卡
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