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咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

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Y果果妈

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每次去餐馆只要是吃到咸鱼茄子煲我都可以忍不住吃上俩碗饭于是决定自己在家做个试试仿佛味道真的很不错哦
主料
咸鱼适量茄子适量大蒜适量
姜适量葱花适量盐适量
鸡精适量小红椒适量胡椒粉适量

咸鱼茄子煲的做法，共6个步骤

咸鱼茄子煲的做法图解1

1/6. 准备好食材把茄子切小段用水泡着不泡水会变黑的
葱姜蒜小红椒切
咸鱼切块也泡下水

咸鱼茄子煲的做法图解2

2/6. 等锅很热时倒油放入点姜

咸鱼茄子煲的做法图解3

3/6. 放入咸鱼俩面煎变黄色后放入料酒味极鲜倒入剩下蒜姜辣椒稍煮几分钟起锅装盘

咸鱼茄子煲的做法图解4

4/6. 在倒油油热煎茄子变色后起锅

咸鱼茄子煲的做法图解5

5/6. 把茄子和咸鱼一起放到砂锅中加点胡椒粉鸡精少许水小火煮

咸鱼茄子煲的做法图解6

6/6. 茄子煮熟咸鱼香味溢出撒上葱花可以开吃了

小窍门

咸鱼已经有咸味了可以根据个人的口味选择要不要在加盐

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营养信息

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  • 咸鱼茄子煲热量628 千卡
  • 脂肪23.8 克
  • 蛋白质42.81 克
  • 碳水化合物164.47 克
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