转眼又到四月，这个季节在广州最难得一见的就是那一米阳光。阴霾天里，人都快发霉了，更何况是各类食材。昨天又开始了食材大清理行动，首先要解决的就是那包寿司的海苔。刚巧前天买了三明治方包，冰箱里还有最后一杯酸豆奶，也一并清理掉。倒腾倒腾，一份简单的纯素三明治寿司完成啦。突然发现用方包做的寿司卷，切出来特别整齐，像我们这类的菜鸟用做宴客，哈哈，还真是拿得出手呢
| 主料 | ||
| 寿司海苔适量 | 方包适量 | 酸豆奶适量 |
| 青瓜适量 | 日式酱萝卜适量 | 素火腿适量 |
纯素三明治寿司的做法，共4个步骤
1/4. 青瓜洗净去皮切成条；日式酱萝卜、素火腿切条；方包中间抹上一层酸豆奶，摆上青瓜条、酱萝卜条、素火腿条；
2/4. 把方包卷起来；
3/4. 借助寿司帘，将海苔紧紧的包住方包卷，海苔边沿沾点水就可以封口了
4/4. 用刀切成一个个高矮一致的寿司小卷，摆盘上桌啦！
小窍门
酱萝卜也可以换成胡萝卜，如果是胡萝卜，可以先将胡萝卜条用盐、糖、白醋稍微腌制半个小时，这样的胡萝卜条就带着酸酸甜甜的味道，而且味道也不会太重；酸豆奶也可以换成自己喜爱的沙拉酱，也是别有风味的呢。
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