菠萝酱

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菠萝营养价值很高，维生素C含量是苹果的5倍
又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益
菠萝含有多种矿物质、胡萝卜素和维生素，常吃菠萝可以消除感冒和减肥
我也凑个热闹，买了2个菠萝回来
熬了一些果酱，留着过几天做菠萝类的西点

菠萝酱的做法，共5个步骤

1/5. 将菠萝去皮洗净控干水分，切成小丁，苹果去皮切成小丁。将菠萝中间硬的部分放入打碎机，搅拌1分钟，基本上就是菠萝丁一半打碎那样口感好，

2/5. 将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫；入不粘锅内，加入白糖，用电磁炉加热

3/5. 大火烧开后，加入150克麦芽糖和柠檬汁，小火慢慢熬，直到汤汁慢慢浓了，不流淌即可

4/5. 将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟，捞出控干水分

5/5. 果酱凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳

果酱装入瓶中，一定要密封好，放入冰箱内冷藏，尽快食用，也可以冷冻保存

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