咖哩牛肉

1/7. 将土豆，胡萝卜，牛肉切块；青尖椒，红椒，洋葱切粒。

2/7. 土豆和胡萝卜：过水，等到7分熟捞出，备用。牛肉过水备用。

3/7. 烧红锅，放油，加洋葱粒，炒香。

4/7. 依次加青椒红椒炒香。

5/7. 接着加土豆，胡萝卜，牛肉，炒至9成熟。然后加一碗清水（刚刚浸过主料），中火煮10分钟。

6/7. 倒椰浆150ml，咖哩块。大火煮2分钟，然后开中火煮5-10分钟（咖哩呈稠糊状）。