| 主料 | ||
| 白菜一颗 | 豆腐半块 | 鸡蛋一枚 |
| 辅料 | ||
| 番茄酱50cc | 淀粉少许 | 盐鸡精食用油适量 |
茄汁白菜豆腐卷的做法，共5个步骤
1/5. 豆腐改刀切条掉水去豆腥味控水备用
2/5. 白菜洗净掉水备用
3/5. 鸡蛋与适量淀粉搅拌裹在豆腐条上油锅炸至金黄捞出控油备用
4/5. 将炸好的豆腐用白菜包裹严实装盘
5/5. 油锅依次加入番茄酱、盐、鸡精水淀粉勾芡淋在盘中，撒上虾米，菜成。
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