不用老汤也能做美味卤鸡蛋

1/9. 鸡蛋洗净冷水下锅煮，放一小勺盐，。这样鸡蛋不易碎。煮到5分分钟左右就把蛋慢慢一个个外壳击碎8，这样容易熟，待会容易剥皮哦

2/9. 煮熟的鸡蛋冷水激下，这样鸡蛋又Q又容易剥皮

3/9. 鸡蛋激水剥壳

4/9. 剥去壳，可以用小刀在蛋白上划几刀，以便煮鸡蛋更入味

5/9. 调制浆汁，这些就是食材

6/9. 将啤酒全部倒进锅子，刚好半没过鸡蛋，然后把辅料全倒进锅里的啤酒中。搅拌鸡蛋以便入味

7/9. 水开后再文火5分钟，喜欢鸡蛋老的煮久些，喜欢嫩的就少煮点时间。煮好后起锅放粮。

8/9. 本人喜欢口味稍微淡一些，所以没有放在汤里。但是味道很不错哦