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豆豉鲮鱼

( dòu chǐ líng yú )
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营养成分 每100克

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  • 摄入399千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路105分钟
  • 跑步50分钟

评价:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质

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【材料】苦瓜3条,鲮鱼罐头1罐,蒜茸豆豉酱1大匙,白糖2茶匙,盐1/2茶匙,玉米油2大匙

【做法】1苦瓜切半,去瓤和籽,切刀切薄片。2把苦瓜汆烫一下去苦味。(喜欢苦的可以不用。)3把苦瓜过凉水,以保持青绿和脆度。4热油锅,把豆豉爆炒一下。5把罐头鲮鱼放入,稍炒散一下。(罐头里面的油我没要。)6放入苦瓜炒匀。7放糖,盐再炒3-4分钟即可。

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