豆豉鲮鱼炒苦瓜

1/7. 苦瓜切半，去瓤和籽，切刀切薄片。

2/7. 把苦瓜汆烫一下去苦味。（喜欢苦的可以不用。）

3/7. 把苦瓜过凉水，以保持青绿和脆度。

4/7. 热油锅，把豆豉爆炒一下。

5/7. 把罐头鲮鱼放入，稍炒散一下。（罐头里面的油我没要。）

6/7. 放入苦瓜炒匀。