| 主料 | ||
| 鲮鱼罐头100克 | 苦瓜250克 | |
| 辅料 | ||
| 姜1片 | 白糖3克 | 盐1克 |
| 食用油15毫升 | ||
豆豉鲮鱼炒苦瓜-自动烹饪锅版食谱的做法，共4个步骤
1/4. 苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
2/4. 取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
3/4. 锅内倒油、调料和处理好的主料；
4/4. 盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
小窍门
1.苦瓜应选择比较嫩的；
2.鲮鱼应选用鲮鱼罐头，不宜用鲜鱼，否则影响口感；
3.喜爱辣味的可以加入少量干辣椒；
4.此菜出锅时不宜搅拌，否则易碎烂；
5.切勿放蒜，容易影响成菜味道。
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