这几天胃口不好，想吃清淡一点，用料也不多，而且黑木耳营养价值也高，做法简单。
| 主料 | ||
| 黑木耳适量 | 彩椒一只 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 生抽适量 | 蒜泥适量 |
| 盐适量 | 陈醋适量 | 鸡精适量 |
| 辣椒油适量 | ||
凉拌黑木耳的做法，共5个步骤
1/5. 黑木耳用温水泡发，清洗干净。
2/5. 彩椒切丝，准备好蒜泥。
3/5. 黑木耳焯下水二分钟就行了，彩椒也一样。
4/5. 把上述材料沥干水，调入生抽、盐、陈醋、鸡精、蒜泥、辣椒油。
5/5. 最后撒入葱花搅拌均匀就成了。
小窍门
黑木耳和彩椒焯水时间不要太长，一定要下入冷水中过凉，吃口才脆。
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