主料 | ||
鸡蛋2个 | 花生酱100克 | |
辅料 | ||
鲜奶60毫升 | 低筋面粉1005克 | 葡萄干50克 |
细砂糖65克 | 花生油50克 | 泡打粉1小匙 |
1/10. 准备所需材料。我用的是自制的花生酱。
2/10. 全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀。
3/10. 接着加入花生油搅打均匀。
4/10. 加入牛奶搅拌均匀。
5/10. 再加入自制的花生酱搅拌均匀。
6/10. 将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中。
7/10. 用刮刀从下往上切拌均匀(切勿划圈搅拌)。
8/10. 再加入葡萄干拌匀。
9/10. 倒入纸模或玛芬模中(8分满)。
10/10. 烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟左右即可。