糖醋肋排

1/6. 肋排让店家帮忙剁好大小,回来稍微清洗下,

2/6. 把肉放入冷水中煮开,去血水捞出沥干,

3/6. 锅内放少量油,放入老姜,烧热,把肋排炒几分钟,

4/6. 感觉肉变得金黄色了,可倒入黄酒,老抽,一小勺醋,加入水,大火烧开后改小火

5/6. 等烧的肉有点入味了,再加入醋和白糖,大火收汁,喜欢的可以勾点芡