麻辣小龙虾

1/7. 买回来的小龙虾先放没过虾头的淡水养两天，记得要用氧气泵。待下锅前一个个用牙刷清洗全身。

2/7. 大火烧热油锅，把姜蒜及干香料全放入油锅爆出香味

3/7. 加入豆瓣酱炒热。

4/7. 放入生猛的小龙虾，迅速翻炒，直到全部失去生命迹象。

5/7. 加入没过的水。再加入生抽，胡椒粉。

6/7. 盖上锅盖，大火焖至只剩下适当的汁。