| 主料 | ||
| 猪手适量 | 话梅适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 酒适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 醋适量 | |
话梅猪手的做法，共4个步骤
1/4. 猪手斩件洗干净后焯水
2/4. 烧红锅后放油、姜片，将猪手爆炒一会儿
3/4. 加水，要浸过猪手，话梅用水泡一会连水一起放进锅里，大火烧开后转小火焖。
4/4. 加入生抽~老抽~醋~酒和糖,焖到猪手软绵就可以上碟了。
小窍门
话梅不要放太多,无须加盐
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