主料 | ||
白棒子面适量 | 白面适量 | 白棒子面粥适量 |
辅料 | ||
小枣适量 | 葡萄干适量 | 话梅适量 |
白糖适量 | 酵母适量 | 香甜泡打粉适量 |
1/15. 蒸包子剩下的酵母水(大概一斤水15g发酵粉,温水),盆里大约150ml水
2/15. 加入白棒子面,5两左右
3/15. 倒入白面,一两半
4/15. 倒入白棒子面粥。有酵母水和棒子面粥所以不再加水。单做的要加相应的水哦
5/15. 加糖(根据口味)加香甜泡打粉(加多少酵母粉就加多少泡打粉)
6/15. 搅拌的越均匀一会儿的口感越好哦为了充分发酵
7/15. 隔温水,加速发酵
8/15. 容器中刷上一层薄油,放入果料,根据自己口味
9/15. 倒入发好的面糊
10/15. 再在表层铺上一层果料
11/15. 实在没得铺,铺点话梅吧,不知道酸不酸~~~~(>_
12/15. 放入蒸锅中,大火蒸20到25分钟
13/15. 关火5分钟后,揭锅。刚出锅的发糕啊,全是雾气。。。很香甜细腻哦,因为是用的粥和面吧,很糯。
14/15. 这是第二天热过之后的一样好吃
15/15. 切成小块,携带方便,带饭郊游都是好选择哦