馋嘴牛蛙

1/8. 鲜活牛蛙，杀好洗净切段。

2/8. 丝瓜切段

3/8. 热油后，小火煸炒姜丝和花椒

4/8. 下入牛蛙，切记是小火翻炒，不然牛蛙的腿肉会掉。

5/8. 加入辣酱、胡椒粉，泡椒，糖、蒜瓣翻炒后喷入料酒，杀菌去腥！

6/8. 加入开水，水位刚刚没过牛蛙。

7/8. 由于加入的是开水，锅里处于开锅状态，为了确保牛蛙的肉质不会老，这时就要把丝瓜放进去。