由于亲爱的很喜欢吃外面的“兰州炒拉面”自认为不卫生，就自创了“番茄炒面”
| 主料 | ||
| 西红柿1个 | 鸡蛋1个 | 大头菜1/3 |
| 拉面（根据个人喜好）一人份 | ||
| 辅料 | ||
| 小葱适量 | 植物油少许 | |
番茄炒面的做法，共4个步骤
1/4. 西红柿，去皮滚刀切；2.大头菜，切丝；3.鸡蛋，打成蛋液。
2/4. 葱花，切好；5. 鸡蛋炒成蛋碎。
3/4. 面煮8分熟，过凉水沥干，加植物油拌匀
4/4. 加适量油，加热爆葱花，待出香味，加入番茄翻炒，番茄9分熟加入“大头菜丝”继续炒。8.将面条加入不断翻炒，待水分减少，加入点水（防止粘锅）。9.将蛋碎加入锅中继续翻炒。10.最后加入适量盐（或味达美）调味后，起锅，装盘！
小窍门
1.西红柿:去皮，滚刀切！2.面:先煮8分熟，过凉水，沥干后用少许植物油拌开，防止粘连！
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营养信息
详细信息>>- 番茄炒面热量197 千卡
- 脂肪9.82 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物10.01 克
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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