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1/3. 番茄去皮切块儿,洋葱和菜椒切丝,切点蒜末。
2/3. 煮面条,七分熟,捞出来过凉水,水滤干后放点油搅拌避免粘连。
3/3. 鸡蛋炒熟倒在碗里,锅热油,放入洋葱丝,加入耗油一勺,翻炒片刻加入番茄炒出番茄汁,再加菜椒,少许盐,最后倒入煮好的面条,鸡蛋,炒匀入味即可。
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