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鸡蛋黄酱臊子豆面

鸡蛋黄酱臊子豆面

神秘女子

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主料
豆面各250克白面适量
辅料
干黄酱适量鸡蛋适量适量
大蒜适量

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法,共8个步骤

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解1

1/8. 把豆面白面两种拌匀用温水活成面团,砀发半个小时

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解2

2/8. 在面团砀发过程中,切好青椒,姜,蒜

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解3

3/8. 把鸡蛋烙成蛋饼,然后用刀剁成碎丁

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解4

4/8. 油热后,放入干黄酱,炒几下放入葱姜蒜以及青椒,最后放鸡蛋碎丁,

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解5

5/8. 临出锅时,滴几点香油,乘入碗中,香喷喷的臊子成了

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解6

6/8. 擀面成薄片

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解7

7/8. 卷好薄片,用刀切面喽

鸡蛋黄酱臊子豆面的做法图解8

8/8. 煮好面,出锅,浇上臊子,撒花

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营养信息

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  • 鸡蛋黄酱臊子豆面热量952 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物73.5 克
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