大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿

le双双

le双双

11282人浏览
分享到:
收藏(231)
双双今天介绍的,是一款非常简单易做,营养丰富,并且讨巧小盆友的丸子菜肴。莲藕营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素b、c、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。中医认为,莲藕是一款冬令进补的保健食品,生食、热食均佳!特别值得一提的是,莲藕有助于增进食欲,促进消化,开胃健中。利用莲藕和猪肉馅做的肉丸子,不仅做法简单,营养丰富,巧用番茄酱和甜辣酱调汁,酸甜开胃,更适合挑食的小盆友!
主料
莲藕适量白胡椒粉适量白糖适量
鸡蛋适量洋葱适量适量
猪肉馅适量西兰花适量
辅料
番茄酱适量泰式甜辣酱适量淀粉水适量
适量蒜末适量

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法,共19个步骤

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解1

1/19. 莲藕一根,洗净,刮去外皮。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解2

2/19. 用刨丝器刨丝。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解3

3/19. 用刀剁碎。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解4

4/19. 放入搅碎的猪肉馅。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解5

5/19. 将洋葱半颗剁碎,放入其中。研入白胡椒粉。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解6

6/19. 放入鸡蛋一只、盐适量、白糖少许。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解7

7/19. 搅拌均匀。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解8

8/19. 取一团馅,用手搓成圆球。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解9

9/19. 锅子烧热,放油,烧至7成热。将藕丸子放入锅内。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解10

10/19. 炸至金黄色,捞出,控油。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解11

11/19. 西兰花掰小块,放入开水中焯1分钟,捞出。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解12

12/19. 锅子烧热,倒油。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解13

13/19. 放入蒜末,煸炒出香味。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解14

14/19. 放入番茄酱一勺。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解15

15/19. 放入甜辣酱一大勺。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解16

16/19. 倒入水淀粉。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解17

17/19. 放入适量的盐。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解18

18/19. 将炸过的丸子放入芡汁中,裹匀。

如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿的做法图解19

19/19. 西兰花摆盘,将丸子摆放中间即可。

小窍门

1、莲藕本身含有很多淀粉,所以无需额外添加淀粉,影响口感。2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加,即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的,所以不用担心粘度小不成团的问题。3、莲藕和猪肉馅搅拌后,并不像猪肉丸子或者牛肉丸子之类的粘性大,但是用手团成团入油锅即可,炸过就紧实了。4、泰式甜辣酱是酸甜微辣口味,可以在大型超市买到,如果实在买不到,可以多添加适量的番茄酱,调成茄汁。

点赞(9920)
分享到:
收藏(231)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11282人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 如何挑逗小朋友的胃-莲藕团圆丸儿热量1275 千卡
  • 脂肪27.02 克
  • 蛋白质48.88 克
  • 碳水化合物214.13 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看