主料 | ||
河粉2人份 | 花生少许 | 葱少许 |
香菜少许 | 卤肉一份 | 泡菜少许 |
辅料 | ||
酱油适量 | 盐适量 | 香油适量 |
味精适量 |
1/3. 猪肉切成块状,放在高压锅中,加适量酱油,八角,桂皮,盐,辣椒,十三香,盖好锅盖,卤好后,捞出放凉。卤汁留下备用。花生加少许盐巴,小火翻炒熟。葱,香菜切碎。
2/3. 河粉,我的是在乐购买的哦!过水后,锅中起火,放入四分之三的卤汁,倒入适量水,下河粉,煮熟,去水,捞出放入碗中。
3/3. 在碗中加入生菜,花生,葱,卤肉,香菜,泡菜,少许蒜末,卤汁,再加入些许酱油,盐,鸡精,淋上几滴香油拌匀即可。喜欢吃辣的童鞋们还可以淋上花椒油,辣油(⊙o⊙)哦!