主料 | ||
米饭200克 | 鹌鹑蛋4个 | 西兰花100克 |
胡萝卜100克 | 午餐肉适量 | 海苔适量 |
小番茄100克 | 大虾4只 | 牛肉300克 |
草菇100克 | 生菜适量 | 茶树菇梗适量 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 土豆80克 |
红烩料适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
1/13. 准备好所需食材和蛋蛋造型工具,小剪刀一把,镊子一只。
2/13. 将鹌鹑蛋放水中煮熟。
3/13. 在鹌鹑蛋上面放蒸蓖将土豆、大虾、胡萝卜蒸熟,西兰花焯水备用。
4/13. 取一片火腿片用模具压出小猪五官。
5/13. 用剪刀剪出小猪的手和脚。
6/13. 用剪票夹将海苔压出眼睛和鼻子、嘴巴。
7/13. 蒸熟的米饭铺到保鲜盒二分之一左右。
8/13. 将茶树菇梗剪成小段插进米饭里做成柴火,将蒸熟的萝卜火焰放在上面,将萝卜地垫铺在合适位置。
9/13. 取1个鹌鹑蛋横着装小猪上五官,将另一1个鹌鹑蛋尖头切掉一点竖着当身体,摆在胡萝卜垫子上,再装上手和脚,依次做好2只不同形状的小猪。
10/13. 将蒸好的土豆压成泥做成三角形帐篷,贴上一块火腿做门。
11/13. 油锅烧热后下葱花爆香,放入牛肉煸炒,加入红烩料和适量水以及少许料酒炖至五成熟。
12/13. 放入土豆和草菇继续炒至9成熟,加食盐和鸡精出锅。
13/13. 将生菜铺入便当盒底部,放入焯熟的西兰花、大虾、小番茄,再用一片生菜隔开盛入红烩牛肉即可。