榴莲蛋糕卷

1/10. 4个蛋白打至起泡，加入30g糖粉，打至硬性发泡。

2/10. 4个蛋黄加入20g糖粉搅拌均匀，加入植物油拌均。

3/10. 低粉及泡打粉混合，筛入蛋黄糊中拌均。

4/10. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，上下搅翻拌匀。再将蛋黄糊倒上蛋白中搅拌均匀。

5/10. 烤盘上垫油纸或锡纸，倒入蛋糕糊。

6/10. 烤箱预热185度，上下火烤20分钟。出炉后放凉。

7/10. 榴莲肉加入牛奶用电动打蛋器打至浓稠。

8/10. 淡奶油加入糖粉打发。

9/10. 将榴莲肉加入奶油霜中，打至均匀。