主料 | ||
韩式辣酱适量 | 辣白菜适量 | 鸡蛋适量 |
培根适量 | 隔夜米饭适量 | 玉米豌豆粒适量 |
色拉油适量 | 香油适量 | 葱适量 |
盐适量 |
1/5. 培根切块,切葱花,蛋液加少量盐打散,准备好玉米豌豆粒、辣酱、辣白菜
2/5. 热油锅,倒入蛋液迅速打散,成型后盛出备用
3/5. 锅中下培根,炒至略变色加入玉米豌豆粒、辣酱、辣白菜翻炒
4/5. 倒入米饭和炒好的蛋花,用锅铲背面将米饭充分压散,不停的翻炒,直至米饭粒粒分明并且包裹上酱色
5/5. 撒上葱花翻炒数下,淋上少许香油即可出锅
配菜随意,辣酱和辣白菜最好尝一尝再决定要不要加调味料,一般不用因为味道够重了