补血降火汤
| 主料 | ||
| 猪肝150克 | 韭菜250克 | 姜3片 |
| 盐小半勺 | ||
韭菜猪肝汤的做法，共2个步骤
1/2. 韭菜切断，清洗好韭菜和猪肝后。把姜块和水先在锅里煮开，然后一起放进猪肝和韭菜，煮五分钟以上，看猪肝熟透加盐再小煮两分钟
2/2. 出锅
小窍门
猪肝煮之前一定要清洗干净；可以先用清水把血块冲干净，然后切块后再用清水泡洗猪肝至水变清。去腥可以先用黄酒或料酒浸泡片刻
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