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1/3. 子排洗净,放热水里焯5分钟,洗净。
2/3. 将洗净的子排放入压力锅,加入花椒粒和生姜片,保压约10分钟。
3/3. 压力锅冷却后打开锅盖,加入适量的盐和毛豆,放火上煮至毛豆熟,此步切忌盖压力锅盖,否则毛豆就不脆了。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3
子排一定要过水,毛豆不能用压力锅压太久。
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