水晶虾饺

1/7. 选取新鲜的基围虾！

2/7. 剥皮后，用刀背剁成泥！

3/7. 加入五花肉、姜、葱，蛋清、也可以根据个人口味添加蔬菜！

4/7. 澄粉中加入少量淀粉，用沸水和面，放入密封容器中醒10分钟！

5/7. 可以用刀面拍，也可以用小锤敲打成饺皮！

6/7. 包好饺子，煮沸水！