腰果虾仁

1/8. 所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。

2/8. 将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。

3/8. 毛豆煮熟后过凉水沥干水份。

4/8. 腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。

5/8. 炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。

6/8. 锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。

7/8. 再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。