黄瓜熘肝尖

1/6. 黑木耳泡发后切小片，猪肝切薄片，黄瓜纵切成两半，再切薄片

2/6. 猪肝加一汤匙白醋加没过猪肝的清水泡十五分钟后冲干净血沫，如果有时间可以泡更久点可将毒素去得更干净，再和两茶匙淀粉拌匀

3/6. 油烧至五成热，滑入猪肝，刚变色捞出

4/6. 再加少许油，爆香蒜姜末

5/6. 加入黄瓜片和木耳炒熟