熘肝尖

1/12. 准备好所有的食材。

2/12. 猪肝切薄片，放入清水中浸泡10分钟，加入少许白醋。

3/12. 黄瓜和红椒洗净全部切菱形片。

4/12. 取一个小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均匀成为料汁备用。

5/12. 泡好的猪肝冲洗干净，加入少许盐，糖，料酒拌均匀。

6/12. 炒锅到油烧热爆香葱姜。

7/12. 倒入猪肝滑炒。

8/12. 猪肝变色坚挺盛出备用。

9/12. 原锅洗净加入少许油烧热，倒入黄瓜和红椒翻炒均匀。

10/12. 再把猪肝倒入翻炒。

11/12. 加入调好的料汁翻炒均匀。