熘肝尖

1/12. 将猪肝切薄片，加盐

2/12. 加料酒

3/12. 加少许生粉腌制去腥入味

4/12. 将所有调料和猪肝脚搅拌均匀后，腌制15分钟

5/12. 将洋葱去皮切丝，青红椒切小块

6/12. 生粉加少许水调匀

7/12. 锅中放油烧热，下入腌制好的猪肝

8/12. 大火快炒，并迅速加入生抽、醋、糖、盐、鸡精调味

9/12. 将炒好的猪肝盛入盘中

10/12. 另起一油锅，炒配菜，油热后先下洋葱，煸出香味，洋葱变软后，加入青红椒，炒至八分熟，加生抽、盐、鸡精、糖调好味

11/12. 倒入炒好的猪肝