红烧猪尾

1/8. 猪尾洗净切段，开水焯水。

2/8. 园葱 姜 蒜 干辣椒洗净切段备用。

3/8. 热锅热油爆香八角

4/8. 接着放辅料炒

5/8. 下猪尾一起翻炒，依次放生抽料酒蚝油盐等调味

6/8. 炒上色，出香味。

7/8. 加高汤或水，换高压锅大火炖开后，转小火慢炖十五分钟。