卤猪尾巴

1/10. 猪尾巴，

2/10. 用火剪烫去细毛。

3/10. 如图，

4/10. 清洗干净，

5/10. 卤汁一盆，

6/10. 倒进煮锅里烧开，

7/10. 放进猪尾巴，放点盐，淋上酱油，

8/10. 撒上调味鲜煮一小时左右，途中翻面。

9/10. 卤好的猪尾巴不要急于出锅，浸在卤汁里泡更入味。