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花生酱提子面包

花生酱提子面包

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裙角飞舞

裙角飞舞

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这道点心是涓涓小厨的作品，感觉不错，自己试了下，不错，很成功
主料
高筋面粉250克1只全蛋黄油25克
白糖25克盐2.5克酵母粉2.5克
纯牛奶110克花生酱13克提子25克
水25克

花生酱提子面包的做法，共4个步骤

花生酱提子面包的做法图解1

1/4. 除提子和蛋液留三分之二外，其他全部放到一起揉至出膜，再放到温暖处发酵至二倍大，取出分成若干份，盖上保鲜膜醒十五分钟

花生酱提子面包的做法图解2

2/4. 醒好后用擀面杖擀成长橢圆形，中间切三刀，铺上提子，卷起

花生酱提子面包的做法图解3

3/4. 盖好保鲜膜，放到烤箱用35度，用水浴法发酵40-50分后刷上蛋液

花生酱提子面包的做法图解4

4/4. 上下火170-180度中下层，最底层用烤盘装八分满热水用水浴法烤25分钟，美味的面包出炉了

小窍门

用开水先把盐和糖先溶解，等冷后再倒入面粉，这样容易搅拌均匀，黄油直接从冰箱拿出来就可以用了，现在的天气比较热，用冰的可以降低面团的温度

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营养信息

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  • 花生酱提子面包热量1379 千卡
  • 脂肪156.16 克
  • 蛋白质25.9 克
  • 碳水化合物225.23 克
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