番茄鱼片汤

1/6. 草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀腌制10分钟，番茄切块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；

2/6. 热锅放油，油热后下葱姜蒜爆香；

3/6. 下番茄块翻炒；

4/6. 番茄块软后，倒入番茄沙司继续翻炒；

5/6. 加入两大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味浓时，加盐，胡椒粉调味；