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1/5. 首先准备材料(乌梅、甘草、干山楂片、冰糖)。
2/5. 山楂片和乌梅洗净,再浸泡1小时。
3/5. 甘草清水浸泡半小时。
4/5. 取一砂锅,加入2L水,再放入浸泡好的山楂片、甘草、乌梅,大火煮沸后转小火煮30分钟,然后放入备好的冰糖,熬至冰糖融化即可。
5/5. 捞出渣滓,待酸梅汤凉后放入冰箱,冰镇后口感更佳。
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