| 主料 | ||
| 肥牛500克 | 金针菇500克 | |
| 辅料 | ||
| 南瓜500克 | 番茄一个 | 胡萝卜半个 |
| 洋葱半个 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 葱适量 | 香菜适量 | 芹菜适量 |
| 红辣椒一个 | ||
金汤肥牛的做法，共4个步骤
1/4. 将金针菇包裹在片好的肥牛里
2/4. 为了防止肥牛与菇分离，用香菜叶或者葱围绕肥牛绑一圈打结即可
3/4. 热锅温油放入姜蒜爆香，然后依次放入南瓜番茄洋葱胡萝卜翻炒两下就加入水熬汤，将熬好的汤去渣后放入肥牛煮调味，8分钟后关火即可！
4/4. 形状完好没散吧！
小窍门
此菜很简单，将主要的南瓜和番茄熬汤滤渣作为肥牛的高汤，美味清淡，营养丰富！
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