杏鲍菇鲫鱼汤

1/10. 鲫鱼2条收拾干净；准备姜、黄芪；

2/10. 杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用；

3/10. 锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；

4/10. 另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；

5/10. 锅中留油下杏鲍菇翻炒软；西兰花用加了盐的沸水焯一下；

6/10. 把炒软的杏鲍菇倒入煲中；

7/10. 再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；

8/10. 奶白的鲫鱼汤已经熬成了；

9/10. 最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。