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1/5. 和面:面粉里加点酵母(泡打粉也可以)再加水边搅边加,活成面团放一边醒30分钟
2/5. 活肉馅:把粉条和肉剁碎,再把剁好的葱姜和粉条、肉拌在一起,加入盐、香油、十八鲜。剁肉的时候边剁边加点酱油,这样会更有味,颜色也好看。
3/5. 揉面,把揉好的面,揪成一小块一小块
4/5. 擀面皮,就跟擀饺子皮是一样的步骤
5/5. 把包完的包子放蒸笼上蒸40分钟就可以出锅了
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