主料 | ||
鸡蛋3个 | 白糖30克 | 蜂蜜30克 |
低粉120克 | 食用油20克 |
1/6. 鸡蛋、白糖、蜂蜜放一起打发,因为是打蛋器打发,所以我没分先后,没有分次加入;
2/6. 打发好的状态应该是打蛋器上的蛋液滴落不会马上消失,且打蛋器上的蛋液保持3cm左右不掉下来。我这次用了3个蛋,容器不够用了,觉得打发得差不多了就收了
3/6. 分次筛入面粉,一次搅拌完后再加下一次,我分3次加入,注意搅拌时要上下翻,不能朝一个方向搅拌,否则会消泡
4/6. 倒入铺有油布的烤盘,然后拿着烤盘在地上抖2下,让气泡消失
5/6. 将烤盘放入180度预热好的烤箱,中层烤10分钟左右,自己也要时刻观察状态,烤好的结果是:用牙签插进去后拔出来不会粘
6/6. 好了,主角们来了,看着都觉得可爱。