主料 | ||
糯玉米2 | 胡萝卜1 | 香菇6 |
葱适量 | ||
辅料 | ||
面粉适量 | 盐适量 | 食用油适量 |
香油适量 |
1/9. 玉米须摘净,洗洗干净,玉米叶不要丢,洗净下面要用
2/9. 玉米粒用插板插碎
3/9. 胡萝卜插丝切碎碎
4/9. 葱花切碎碎
5/9. 香菇用水焯过捞出切碎碎(这一步不要省,要去除香菇草酸成分)
6/9. 所有"碎碎"放在一起,进行调馅的步骤,加入面粉,为了更好成丸子形,加盐,油、调味粉等依照个人口味进行调制
7/9. 玉米叶铺盘里,准备摆丸子
8/9. 团好的丸子摆好,放在盘子里上锅蒸15分钟,当然也根据丸子大小而定,大的话要适当延长时间
9/9. 出锅了、可以吃了,嘻嘻