酸菜炖排骨

1/8. 准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。

2/8. 锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。

3/8. 锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。

4/8. 放入排骨翻炒。

5/8. 放入酸菜翻炒。

6/8. 加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。

7/8. 加入粉条继续炖，加入盐和生抽。