红烧排骨

1/8. 排骨加盐，糖，米酒提前腌制半个小时以上。热锅下油，下排骨翻炒。

2/8. 排骨肉色变白后，加入米酒和姜片，翻炒。

3/8. 排骨肉质收紧后，加入水，烧开。

4/8. 加两汤匙生抽。

5/8. 加一小勺老抽。

6/8. 加一汤匙香醋，再加几块小冰糖。这时候尝尝味道，啥不够加啥！

7/8. 一直煮到汤汁快收干，加入白芝麻，大火快炒。