| 主料 | ||
| 70%巧克力80 | 海盐1克 | 无盐黄油85克 |
| 鸡蛋2个 | 可可粉20克 | 白糖85克 |
| 低粉80克 | ||
| 辅料 | ||
| 泡打粉2克 | ||
PH海盐巧克力磅蛋糕的做法，共8个步骤
1/8. 巧克力隔水融化加海盐后冷却
2/8. 黄油软化后加糖打发
3/8. 分次加入鸡蛋
4/8. 可可粉、低粉过筛后加入
5/8. 冷却后的可可块加入拌匀
6/8. 180度，烤50分钟
7/8. 60克水加20克糖煮糖水
8/8. 烤好的蛋糕冷却后刷糖水，冰箱冷藏过夜后切片食用
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