抹茶磅蛋糕

1/13. 黄油切成小块室温下软化

2/13. 加入砂糖，用刮刀切拌均匀，我用了绵白糖

3/13. 用打蛋器高速打发5分钟左右，如果室温低可以坐温水

4/13. 分四次加入蛋液，每加一次搅打至融合后再加下一次

5/13. 这是蛋液全部加入后搅打均匀后的

6/13. 低粉、抹茶粉和泡打粉混合

7/13. 把混合粉类过筛加入到黄油蛋糊中

8/13. 用刮刀搅拌均匀大概要搅拌90下左右至面糊呈现光泽

9/13. 把面糊倒入模具中抹平，最好是四个角高些，中间低些

10/13. 放人预热好的烤箱180度烤45分钟

11/13. 在烘烤时，把水、砂糖和抹茶粉一起加热搅匀成糖浆

12/13. 蛋糕出炉后趁热刷上糖浆，脱模后刷遍蛋糕