主料 | ||
黄油265克 | 糖粉265克 | 低筋面粉200克 |
鸡蛋液220克 | 抹茶粉18克 | 泡打粉2克 |
香草精2毫升 | 朗姆酒2毫升 |
1/9. 准备好所需食材哦!低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛备用哦!
2/9. 黄油软化之后,打蛋器开中档搅拌顺滑!
3/9. 加入糖粉,用刮刀从下往上拌匀哦!
4/9. 分三次加入蛋液,搅匀之后再加入下一次直到全部加入,搅拌均匀!
5/9. 加入过筛的抹茶粉、低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀!均匀之后,加入朗姆酒和香草精,再次搅拌均匀,这样会使整个磅蛋糕更有味道哦!
6/9. 搅拌均匀最终是这个样子的哦!
7/9. 倒入模具前,记得在模具底部涂上一层黄油噢!然后,依次倒入每个模具,八分满即可!全部倒入之后,用力震出大气泡噢!
8/9. 烤箱170预热8分钟之后,将模具放进烤箱中下层烤45分钟!我这个刀划的有点晚,所以没有炸开的感觉!可以早点划噢,这样出来的效果就会更漂亮哦!
9/9. 新鲜出炉!可以自己切片储存起来哦!
亲们想做的话量可以减半哦!我是因为模具需要才这么多量的哦!