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抹茶磅蛋糕

抹茶磅蛋糕

菜菜籽麻麻酱

菜菜籽麻麻酱

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我是抹茶控,又对磅蛋糕情有独钟,所以做了这个抹茶磅蛋糕哦!这个本来是费南雪的模具,没有想到做磅蛋糕特别好用,小小的一个磅蛋糕无比可爱!送人食也很方便!
主料
黄油265克糖粉265克低筋面粉200克
鸡蛋液220克抹茶粉18克泡打粉2克
香草精2毫升朗姆酒2毫升

抹茶磅蛋糕的做法,共9个步骤

抹茶磅蛋糕的做法图解1

1/9. 准备好所需食材哦!低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛备用哦!

抹茶磅蛋糕的做法图解2

2/9. 黄油软化之后,打蛋器开中档搅拌顺滑!

抹茶磅蛋糕的做法图解3

3/9. 加入糖粉,用刮刀从下往上拌匀哦!

抹茶磅蛋糕的做法图解4

4/9. 分三次加入蛋液,搅匀之后再加入下一次直到全部加入,搅拌均匀!

抹茶磅蛋糕的做法图解5

5/9. 加入过筛的抹茶粉、低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀!均匀之后,加入朗姆酒和香草精,再次搅拌均匀,这样会使整个磅蛋糕更有味道哦!

抹茶磅蛋糕的做法图解6

6/9. 搅拌均匀最终是这个样子的哦!

抹茶磅蛋糕的做法图解7

7/9. 倒入模具前,记得在模具底部涂上一层黄油噢!然后,依次倒入每个模具,八分满即可!全部倒入之后,用力震出大气泡噢!

抹茶磅蛋糕的做法图解8

8/9. 烤箱170预热8分钟之后,将模具放进烤箱中下层烤45分钟!我这个刀划的有点晚,所以没有炸开的感觉!可以早点划噢,这样出来的效果就会更漂亮哦!

抹茶磅蛋糕的做法图解9

9/9. 新鲜出炉!可以自己切片储存起来哦!

小窍门

亲们想做的话量可以减半哦!我是因为模具需要才这么多量的哦!

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营养信息

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  • 抹茶磅蛋糕热量4179 千卡
  • 脂肪103.78 克
  • 蛋白质15.78 克
  • 碳水化合物250.78 克
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