主料 | ||
面粉70克 | 抹茶粉15克 | 鸡蛋2个 |
黄油80克 | 白糖50克 | 炼奶20毫升 |
泡打粉2克 | 红枣碎若干 |
1/10. 黄油 炼奶 糖放锅里
2/10. 用打蛋器拌匀 保证糖要融化完哦!
融化后拿出来放温
3/10. 分次加入鸡蛋
用电动打蛋器低速打至细腻顺滑
4/10. 面粉抹茶粉和泡打粉混合
5/10. 过筛进混合物里 此时烤箱预热 上下火175度
6/10. 拌匀后,用电动打蛋器低速打至顺滑细腻
7/10. 倒容器里 铺满红枣碎(可不要)
放进烤箱 中上层 75分钟
8/10. 好啦 瞧瞧看
9/10. 切块开吃(建议进冰箱4个小时后再吃 更湿润有口感)
10/10. 这是之前做的抹茶蔓越莓口味的
最好就是有电动打蛋器,这样保证了厚实中的细腻感……