夏日里的一抹清凉-朝鲜冷面

10916人浏览

分享到：

大学时候一到夏天我们宿舍几个女生总爱去食堂买冷面，酸酸甜甜，爽口至极。现如今冷面已经涨价到15元一碗，已经不再是我们喜闻乐见的小吃。

夏日里的一抹清凉-朝鲜冷面的做法，共9个步骤

1/9. 买回的荞麦面放入冷水中泡半小时，备用。

2/9. 黄瓜切丝，西红柿切片，备用。

3/9. 鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

4/9. 鸡蛋煮熟后，去壳，切成两半。

5/9. 锅内放入开水，放入泡好的荞麦面，水中撒适量盐。不停搅动，煮约1分钟即可。

6/9. 面捞出后过冷水至至面条降温。

7/9. 碗内装入半碗凉白开水，加入醋，白糖，生抽，盐，麻油调味，将冷好的面盛入碗中。

8/9. 将切好的黄瓜丝，西红柿片，鸡蛋摆入碗中，加少量香菜。

9/9. 最后摆上几片卤肉，和韩国泡菜，有芝麻的撒一点芝麻，朝鲜冷面就做好了。和外面的相比，无论卖相和口味都有过之而无不及。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10916人查看，0条评论