主料 | ||
湖头米粉4片 | 瘦肉100克 | 海砺(生蚝)100克 |
鸡蛋3颗 | 虾仁50克 | 娃娃菜(空心菜也行)250克 |
辅料 | ||
盐适量 | 蔬菜精适量 | 酱油适量 |
古龙肉酱(厦门人的最爱)一大勺 |
1/9. 米粉放清水浸泡
2/9. 鸡蛋打入炒锅中炒熟盛出。
3/9. 肉片炒熟,盛出备用。
4/9. 虾仁也入锅炒,盛出。可与海砺,肉片,鸡蛋放一起。
5/9. 娃娃菜切大概一厘米宽,下锅。
6/9. 米粉加入,拌炒,随后炒好的海砺虾仁鸡蛋,肉片放入一起拌炒。
7/9. 加入盐,蔬菜精,酱油,还有这最重要的古龙肉酱(没有买古龙红烧肉,要不味道更赞)
8/9. 拌炒均匀,就大功告成。
9/9. 配上虾米冬瓜小肠汤,保证这个夏天胃口大开。